Die atemberaubenden Ausblicke auf die Region rund um Eberswalde, Bernau bei Berlin, Biesenthal und Umgebung sind nicht nur ein Paradies für Wanderer, sondern auch für Kräutersammler. Hier gedeiht eine Fülle von Wildkräutern und Pflanzen, die sich perfekt für die Zubereitung von Tees, Wildkräuter-Smoothies und Aufstrichen eignen.
Wer achtsam wandert, kann unzählige Naturschätze entdecken
Brennnessel (Urtica dioica) — Die Königin der Wildkräuter: Nährstoffbombe und Heilpflanze
Brennnessel ist eines der bekanntesten Wildkräuter und steckt voller wertvoller Nährstoffe wie Eisen, Vitamin C und Antioxidantien. Die zarten Blätter sorgen für einen belebenden Tee, der entgiftet und den Stoffwechsel ankurbelt oder eine leckere Suppe. Ein Tipp, falls du Brennnesseln sammeln möchtest: Streife die Pflanze beherzt von unten nach oben über den Stiel und die Blätter, sodass du sie anschließend sicher in der Faust hältst. So können die Brennhaare nicht eindringen und brechen einfach ab.
Lindenblüten (Tilia spp.) — Sanfte Helfer für Körper und Seele
In den warmen Sommermonaten verströmen Linden ihren bezaubernden Duft, der eine Vielzahl von Bienen anzieht. Die Blüten können getrocknet und in einen beruhigenden Tee eingeweicht werden, der bei Erkältungen wohltuend wirkt und Angstzustände lindert. Oft zieren diese majestätischen Bäume die Waldränder oder zieren als ehrwürdige Alleewächter die Straßen malerischer Dörfer.
Kamille (Matricaria chamomilla) — Die Heilpflanze schlechthin
Auf sonnenverwöhnten Wiesen oder an Straßenrändern stoßen Sie vielleicht auf die aromatische Kamille, die an ihrem charakteristischen apfelähnlichen Duft zu erkennen ist. Die Blüten können gesammelt und getrocknet werden, um einen beruhigenden Tee herzustellen, der Entzündungen beruhigt und lindert.
Himbeerblätter (Rubus idaeus) — Wertvolle Hilfe für die Frauengesundheit
Himbeerblättertee wird häufig wegen seiner positiven Wirkung auf den weiblichen Körper genutzt. Besonders während der Schwangerschaft stärkt er die Gebärmutter und bereitet den Körper auf die Geburt vor. Er ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Eisen und Kalzium. Zudem hat er eine beruhigende Wirkung auf den Magen und kann bei Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall oder Übelkeit lindernd wirken. Auch bei Menstruationsbeschwerden wird Himbeerblättertee geschätzt.
Giersch (Aegopodium podagraria) — Mehr als nur Unkraut: Ein Kraftpaket für Pesto und Gesundheit
Giersch ist ein vielseitiges Wildkraut, das auch eine hervorragende Grundlage für feines, wunderbares Pesto bildet. Aber auch im Salat nimmt er einen wohlverdienten Platz ein. Der Giersch ist zudem bekannt für seine entzündungshemmenden und entgiftenden Eigenschaften und wird oft bei Gelenkbeschwerden oder zur Unterstützung der Nierenfunktion verwendet. Da er sehr üppig wächst und überall zu finden ist, kann er auch ohne Bedenken gepflückt werden.
Tipps für die Suche nach Wildkräutern
- Stellen Sie sicher, dass Sie nur Pflanzen sammeln, die Sie sicher identifizieren können.
- Sammlen Sie nur kleine Mengen, um das Ökosystem nicht zu überfordern.
- Unterlassen Sie die Nahrungssuche in Naturschutzgebieten oder entlang stark befahrener Straßen.
- Trocknen Sie die Kräuter vorsichtig an einem gut belüfteten, schattigen Ort.
Die Natur von Barnim und Schorfheide ist eine blühende Quelle für Kräutertee-Wunder. Nehmen Sie sich bei Ihrem nächsten Abenteuer Zeit, um aufmerksam durch die Landschaft zu wandern und eine bescheidene Auswahl dieser wohltuenden Pflanzen zu sammeln. Genießen Sie den Nervenkitzel der Kräutersuche und das Vergnügen des Nippens! ☕🌿
Siehe auch den Nutzen von Tees bei Fastenwandern hier: Tee und Fastenwandern.